عرض مشاركة واحدة
  #3  
قديم 14-02-2006, 05:36 AM
الصورة الرمزية جارة الوادي
جارة الوادي جارة الوادي غير متواجد حالياً
ضيف جديد
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 654
المواضيع: 36
عدد الردود: 618
افتراضي 2 - ((الهريسة ))




تانة أكله على الفطور ..

2 - ((الهريسة ))

ايش هي الهريسة ؟؟
drawGradient()

هي أكلة حضرمية .. عبارة عن حنطة تبل , ثم يدق رفي مدقات مخصوصة خشبية لنفض القشر عن الحب ( و هادي الطريقة إعتاد أهل مكة عمل الحساء بها , خصوصاً في رمضان)
بعد تحضير الحنطة كما ذكرنا , يسلق اللحم سلقاً جيداً في قدور ضيقة الفواهة, ثم تخلط عليه الحنطة المدقوقة , بعد أن يكون نزع كل العظم و اللحم , ثم يعصر الجميع بمعصرة مخصوصة إلى أن يمتزج اللحم بالحنطة و يصبح مع الحب كتلة واحدة كالعجين , فتسد فوهة القدر مقداراً من الزمن حتى يكمل نضجه, هذا الطعام أغلب ما يصنع في الأسواق يصنعه بعض أفراد الجالية الحضرمية , ثم عند الأكل يضاف إليه كمية مناسبة من السمن و السكر الناعم , أو بدون سكر , فالبعض لا يستسيغ أكله بالسكر ..
و بالهنا و العافية ..
أما هادي الأكلة تنفع في البرد .. تدفي الواحد سبحان الله ..
***
فين الحماس ؟؟؟
هادي الموسوعة مني و منكم و إليكم ..
فأتحفونا بأحلى أكلات مكاوية ..
و ربي يجزكم الجنة ..
**
ايش كمان يفطورا المكاوين ؟؟؟
اطربونا و شهونونا يا حلوين ..
__________________

ان القلب ليحزن ...وان العين لتدمع ....وان على فراقك ياماما لمحزونون . رحمك الله يا امي

أخر مواضيعي

فتح مقبرة... عبد الحليم حافظ... يفجر...ماهي الحاسه التي لاتنامقووووووول تاني لجارة الوادي اذا كنتو...
(نهاية العالم)طقاقة في زواج أمريكي...اجعل موضوعك تحفه في المنتدى وبدون اتصال...
اهداء : ملف كامل عن اغاني الام...للبدينات ؟؟؟؟؟؟؟؟الى متى يطمسون اثارنا؟
حصل في الخطوط البريطانية ...ثمان اعجبتني ...حتى ابكتني؟؟؟ياااااااااااااا زلمه؟؟؟؟؟؟
محال ان ترى صدرا احن عليك من صدري؟يد هيكل عضمي يا مامااقرا وحمل وارسل ؟؟؟؟؟؟
رد مع اقتباس