الشريفة الهاشمية
14-04-2007, 03:30 AM
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="90%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top>الريش الضاني بالروز ماري و الثوم
</TD></TR><TR><TD vAlign=top></TD></TR><TR><TD vAlign=top> </TD></TR><TR><TD class=nor1 vAlign=top>http://www.nasi7a.com/images/Cat/rosemarry.jpg
المقادير: 5 فصوص ثوم 3 ملاعق ص زيت زيتون بكر 2 ½ ملاعق ص روز ماري طازج مطحون فلفل أسود مجروش طازج 12 قطعة ريش ضاني متوسطة السمك
الطريقة: نمزج أول 5 مقادير سويا في الخلاط حتي يتم فرم الثوم جيدا – نجهز طبق فرن زجاجي و تتبل قطع الريش سويا ثم تفرش في الطبق طبقة واحدة ( تترك لتتبل ثم تبرد لمدة أقصاها 8 ساعات ) الطريقة: تجهز الشواية بتسخينها عاليا ثم ترص قطع الريش عليها (أو تحتها بحوالي 20 سم لو استعملنا شواية الفرن) تراقب قطع اللحم جيدا مع تقليبها فقط كلما احتاج الامر 3 دقائق كافية علي الشواية المباشرة للنصف تسوية عند الانتهاء تنقل في طبق التقديم و تقدم ساخنة
</TD></TR></TBODY></TABLE>
</TD></TR><TR><TD vAlign=top></TD></TR><TR><TD vAlign=top> </TD></TR><TR><TD class=nor1 vAlign=top>http://www.nasi7a.com/images/Cat/rosemarry.jpg
المقادير: 5 فصوص ثوم 3 ملاعق ص زيت زيتون بكر 2 ½ ملاعق ص روز ماري طازج مطحون فلفل أسود مجروش طازج 12 قطعة ريش ضاني متوسطة السمك
الطريقة: نمزج أول 5 مقادير سويا في الخلاط حتي يتم فرم الثوم جيدا – نجهز طبق فرن زجاجي و تتبل قطع الريش سويا ثم تفرش في الطبق طبقة واحدة ( تترك لتتبل ثم تبرد لمدة أقصاها 8 ساعات ) الطريقة: تجهز الشواية بتسخينها عاليا ثم ترص قطع الريش عليها (أو تحتها بحوالي 20 سم لو استعملنا شواية الفرن) تراقب قطع اللحم جيدا مع تقليبها فقط كلما احتاج الامر 3 دقائق كافية علي الشواية المباشرة للنصف تسوية عند الانتهاء تنقل في طبق التقديم و تقدم ساخنة
</TD></TR></TBODY></TABLE>