الكـــــبـــــــة .......خطوة خطوة وبالصور

[الشريفة الهاشمية]

الكـــــبـــــــة .......خطوة خطوة وبالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مقادير عجيبة الكبة

2 كوب برغل ناعم
1/2 ك لحم هبر مفروم
1 بصل كبير مفروم
1 بطاطس كبيرة مسلوقة
ملح ........فلفل اسمر......كون

الطريقة
ننقع البرغل بماء فاتر لمدة خمس دقائق فقط ثم نغسله جيدا
نفرم البرغل بالمطحنة


http://hawaaworld.net/files/20888/1.jpg


ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم البطاطس والبصل والملح والبهارات للبرغل ونعجنة جيدا بيدنا


http://hawaaworld.net/files/20888/2222.jpg


ثم نطحن الخليط السابق بالماكنة حتى يتجانس ويصبح الخليط ناعم


http://hawaaworld.net/files/20888/koba5.jpg


مقادير الحشوة
لحم مفروم
بصل ملح وبهارات
صنوبر

الطريقة
نغسل اللحم جيدا ثم نضعة فى قدر على النار لوحدة بدون زيت ونتركة حتى تشرب اللحم مائه
ثم نضيف البصل والبهار والملح ونقلبة جيدا ونتركه حتى ينضج مع التحريك المستمر
نغسل الصنوبر ثم نقلية مع شوى زيت ونضيفه للحم وبذلك اصبحت الحشوة وعجينة الكبة جاهزة


http://hawaaworld.net/files/20888/4.jpg


نكورها بيدنا او الماكينه الخاصة


http://hawaaworld.net/files/20888/5.jpg


ونبلل يدنا بالماء المخلوط بالنشاء ثم نبدا بعمل الكبة
وبعد الانتهاء نرصها بالصينية ثم ندخلها الفريزة لتجمد وتتماسك قليلا

http://hawaaworld.net/files/20888/koba3.jpg



وبعد ساعة تقريبا نخرجها ونضعها فى الصحون استعدادا لتفريزها

وعند الحاجة للقلى نخرجها من الفريزة وقليها على طووووووول وبالهناء والعافية

وهذ الشكل النهــــــــائى


http://hawaaworld.net/files/20888/end.jpg

منقول

<!-- / message -->

[عاشقة الرسول]

ياااااااااااااربي مره احبهااااااااااااااااااا

ارسلي يا ام خالد ليا طبق ههههههههههه

[الشريفة الهاشمية]

ولا يهمك انا وام خالد تحت امرك

بالعافية عليك

[manal]

:313::334:
روعة

[الشريفة الهاشمية]

هنا وعافيه منال

سعدت بك