sami haroon
07-05-2007, 08:10 AM
* وجبة صحية من أطباق الحلو (مربيات):
* المقادير:
6 اكواب مشمش مقطع إلى مكعبات صغيرة
1/4 كوب عصير ليمون (http://www.feedo.net/Nutrition/NutritionForHealthyPeople/FoodComposition-Lemon.htm)
6 أكواب سكر (http://www.feedo.net/Nutrition/NutritionForHealthyPeople/Sugar.htm)
* الطريقة:
- تخلط كل المكونات من المشمش وعصير الليمون والسكر فى إناء.
- ترفع فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى ينحل السكر.
- وعندما يصل الخليط إلى الغليان اتركه لمزيد من الوقت (30 دقيقة أخرى) مع التقليب المستمر حت لا تلتصق المربى بالإناء.
- ترفع المربى من على النار وتترك لتهدأ قليلاً ثم تعبأ فى البرطمانات الجافة والنظيفة.
- توضع برطمانات المربى فى حمام بخار مائى لمدة 10 دقائق، ثم تحفظ فى الثلاجة حتى حين استخدامها.
* مدة إعداد المربى = ساعة.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Calorie.htm) = 66
إجمالى الدهون = 0.1 جرام
الدهون المشبعة = -----
دهون متعددة التشبع = -----
دهون أحادية التشبع = -----
الكوليسترول (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Cholesterol.htm) = -----
الصوديوم (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Sodium.htm) = -----
البوتاسيوم = 50 ملجم
الألياف (http://www.feedo.net/Nutrition/NutritionForHealthyPeople/Fibres.htm) = 0.4 جرام
البروتينات (http://www.feedo.net/Nutrition/NutritionForHealthyPeople/Proteins.htm) = 0.2 جرام
فيتامين (أ) (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/VitaminA.htm) = 431 ميكروجرام
فيتامين (ب6) (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/VitaminB6.htm) = -----
فيتامين (ب12) (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/VitaminB12.htm) = -----
فيتامين (ج) (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/VitaminC.htm) = 2 ملجم
فيتامين (هـ) (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/VitaminE.htm) = -----
الكالسيوم (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Calcium.htm) = 2 ملجم
الماغنسيوم (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Magnesuim.htm) = 1 ملجم
الحديد (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Iron.htm) = -----
* المقادير:
6 اكواب مشمش مقطع إلى مكعبات صغيرة
1/4 كوب عصير ليمون (http://www.feedo.net/Nutrition/NutritionForHealthyPeople/FoodComposition-Lemon.htm)
6 أكواب سكر (http://www.feedo.net/Nutrition/NutritionForHealthyPeople/Sugar.htm)
* الطريقة:
- تخلط كل المكونات من المشمش وعصير الليمون والسكر فى إناء.
- ترفع فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى ينحل السكر.
- وعندما يصل الخليط إلى الغليان اتركه لمزيد من الوقت (30 دقيقة أخرى) مع التقليب المستمر حت لا تلتصق المربى بالإناء.
- ترفع المربى من على النار وتترك لتهدأ قليلاً ثم تعبأ فى البرطمانات الجافة والنظيفة.
- توضع برطمانات المربى فى حمام بخار مائى لمدة 10 دقائق، ثم تحفظ فى الثلاجة حتى حين استخدامها.
* مدة إعداد المربى = ساعة.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Calorie.htm) = 66
إجمالى الدهون = 0.1 جرام
الدهون المشبعة = -----
دهون متعددة التشبع = -----
دهون أحادية التشبع = -----
الكوليسترول (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Cholesterol.htm) = -----
الصوديوم (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Sodium.htm) = -----
البوتاسيوم = 50 ملجم
الألياف (http://www.feedo.net/Nutrition/NutritionForHealthyPeople/Fibres.htm) = 0.4 جرام
البروتينات (http://www.feedo.net/Nutrition/NutritionForHealthyPeople/Proteins.htm) = 0.2 جرام
فيتامين (أ) (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/VitaminA.htm) = 431 ميكروجرام
فيتامين (ب6) (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/VitaminB6.htm) = -----
فيتامين (ب12) (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/VitaminB12.htm) = -----
فيتامين (ج) (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/VitaminC.htm) = 2 ملجم
فيتامين (هـ) (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/VitaminE.htm) = -----
الكالسيوم (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Calcium.htm) = 2 ملجم
الماغنسيوم (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Magnesuim.htm) = 1 ملجم
الحديد (http://www.feedo.net/MedicalEncyclopedia/MedicalGlossary/Iron.htm) = -----