عاشقة الرسول
13-05-2007, 04:07 AM
http://www.geocities.com/goldensand212/tabouleh.JPG (http://www.lebanon-tourism.gov.lb/SubFood.asp?nd=70&na=Hors%20d’oeuvres%20et%20Salades)
المقادير : ( لحوالي 3 أشخاص )
* عدد 3 ضمة بقدونس خضراء .
* عدد 8 الى 10 أوراق نعنع ( ليس جذوع _ أوراق فقط ) .
* عدد 3 حبات بندورة حمراء ( طماطم ) جامدة .
* عدد 3 بصلات خضاء بجذوعها الخضراء .
* ملح (حسب الرغبة) .
* برغل ناعم بمقدار نصف فنجان قهوة .
( حجم فنجان قهوة كامل اذا تحبون البرغل كتير )
* عدد 2 ليمون حامض معصور(حسب الرغبة) .
* زيت زيتون بمقدار فنجان ونصف قهوة .
* رشة سماق ( رشة صغيرة ).
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
الطـــــــــريقة :
* يفرم البقدونس ناعماً بسكين حاد ويغسل بالماء ويفوح على الأقل اكتر من 4 مرات حتى تتأكدي من نظافته ويصفى (او يغسل جيدا قبل الفرم).
* يغسل النعنع ويصفى ويفرم ويدفن في داخل البقدونس المفروم حتي لا يسود .
* تفرم البندورة ناعمة .
* يفرم البصل الأخضر مع أوراقه ناعماً .
( بعد الفرم نضع البندورة والبصل في وعاء و البقدونس و النعنع المفروم والبصل في وعاء ونضعهم في الثلاجة بدون خلطهم مع بعض حتى يحين وقت التقديم مع الحرص على اغلاق الوعاء حتى لا تنتشر رائحة البصل في الثلاجة ) .
* يغسل البرغل الناعم ويصفى وينقع مع عصير الليمون والزيت ( يفضل نقعه قبل نصف ساعة أو ساعة فقط قبل التقديم ).
* عند التقديم يتم خلط الخضروات المفرومة أعلاه مع مزيج البرغل المنقوع .
* وتقدم التبولة والى جانبها أوراق الخس واكيد مع صحن بطاطا مقلية .
اكلة طيبة وسهلة جدا وصحتين وعافية ...
<!-- / message -->
:583: مررررررررررره احبها
المقادير : ( لحوالي 3 أشخاص )
* عدد 3 ضمة بقدونس خضراء .
* عدد 8 الى 10 أوراق نعنع ( ليس جذوع _ أوراق فقط ) .
* عدد 3 حبات بندورة حمراء ( طماطم ) جامدة .
* عدد 3 بصلات خضاء بجذوعها الخضراء .
* ملح (حسب الرغبة) .
* برغل ناعم بمقدار نصف فنجان قهوة .
( حجم فنجان قهوة كامل اذا تحبون البرغل كتير )
* عدد 2 ليمون حامض معصور(حسب الرغبة) .
* زيت زيتون بمقدار فنجان ونصف قهوة .
* رشة سماق ( رشة صغيرة ).
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
الطـــــــــريقة :
* يفرم البقدونس ناعماً بسكين حاد ويغسل بالماء ويفوح على الأقل اكتر من 4 مرات حتى تتأكدي من نظافته ويصفى (او يغسل جيدا قبل الفرم).
* يغسل النعنع ويصفى ويفرم ويدفن في داخل البقدونس المفروم حتي لا يسود .
* تفرم البندورة ناعمة .
* يفرم البصل الأخضر مع أوراقه ناعماً .
( بعد الفرم نضع البندورة والبصل في وعاء و البقدونس و النعنع المفروم والبصل في وعاء ونضعهم في الثلاجة بدون خلطهم مع بعض حتى يحين وقت التقديم مع الحرص على اغلاق الوعاء حتى لا تنتشر رائحة البصل في الثلاجة ) .
* يغسل البرغل الناعم ويصفى وينقع مع عصير الليمون والزيت ( يفضل نقعه قبل نصف ساعة أو ساعة فقط قبل التقديم ).
* عند التقديم يتم خلط الخضروات المفرومة أعلاه مع مزيج البرغل المنقوع .
* وتقدم التبولة والى جانبها أوراق الخس واكيد مع صحن بطاطا مقلية .
اكلة طيبة وسهلة جدا وصحتين وعافية ...
<!-- / message -->
:583: مررررررررررره احبها