قهوة النانخة ( قهوة أهل مكة القدامى )
 

يسعدلي مساكم حبايب قلبي

حبيت هادي المرة أكتب طريقة لقهوة أهل مكة
مباشرة من الجده الحنون


المقادير

1 كيلو بن عربي ( ناعم )
نصف كيلو حمص مقشر ( محمص ومطحون ناعم )
نصف كيلو ( كز بره ) ناشفة ( محمصة ومطحونه على الناعم )
نصف كيلو نانخة حب ( محمصة )


طريقة التحضير

يمزج البن والنانخة والحمص وال( كز برة )
مع بعض حتى تصبح خليط


لتحضير كوب واحد من القهوة
نضع ماء بارد ( عادي من الحنفية ) في الجزوة ( الكنكة ) مع مقدار ملعقة متوسطة ( بين ملعقة الأكل وملعقة الشاي ) من الخليط
ويسخن على نار هادئة حتى يتصاعد الفلة ( الوش , الوجه )
وتوضع في الكوب


لتحضير كوبين
أضف ملقعة كبيرة ( ملعقة أكل ) من الخليط
وبنفس الطريقة


وبالهناء والشفاء



فائدة
النانخة لها فائدة لأمراض البطن
من آلام المعدة , البرد والخاطر



ويمكن تناول النانخة حاف مع بعض الحبة السوداء في حال أحسستم بآلام في البطن أو المعدة




أتمنى أنها تنال إعجابكم





مع تحياتي
F B I

فد شكرا على القهوة

العفو

جربيها وإن شاء الله نعجبك

يا عاشقة



مع تحياتي
F B I

رائعة الفدرالي

اعجبتني كثيرا وصحيه اكثر

دائما رائع

العفو يا شريفة

تسلمي على المرور الرائع



مع تحياتي
الفدرالي

يسلموا والله على النقل الرائع