منتدى قزاز العام - الدجاج على الطريقة التايلندية (بالصورة)

الدجاج على الطريقة التايلندية (بالصورة)
http://82.129.235.197/starnetportal/...كلات-Large.jpg

المقادير:

ـ نصف كيلو دجاج منزوع الجلد، ومقطع شرائح طويلة ورفيعة

ـ 5 ملاعق كاجو من دون ملح

ـ فصان من الثوم مفرومان

ـ علبة من الخضراوات الاستوائية المشكلة ـ ملعقتا صلصلة الصويا

ـ ملعقة من السمسم المحمص

علبة مكرونة

ـ ملعقة زيت زيتون

ـ ملعقة زيت السمسم

* الطريقة :

* يحمى الزيت في مقلاة عميقة، ثم يقلى بها الدجاج لمدة ثلاث دقائق مع تحريكه طوال الوقت بحركات سريعة، ثم يضاف الكاجو ويستمر الطبخ لثلاث دقائق أخرى تقريبا. يضاف الثوم والخضر وصلصة الصويا، وتحرك المقادير باستمرار وبطريقة سريعة لبضع دقائق حتى تصبح شبه ناعمة.

في إناء آخر تنقع المكرونة في الماء المغلي لبضع دقائق حتى تصبح لينة، تصفى من الماء وتخلط مع باقي المقادير وينثر فوقها السمسم المحمص وتقدم ساخنة.