كباب ايراني مع الرز والشبت من مطبخي
 

كباب ايراني مع الرز والشبت من مطبخي

http://www9.0zz0.com/2008/09/19/16/901691243.jpg
كباب افغاني بطريقتي مع الرز والشبت
المقادير
لحم مفروم
بصل مفروم ناعم
حزمة شبت
رشة ملح
فلفل اسود
ملعقة شاهي من البهارات وهي
هرد (كركم)
قرفه مطحونه
هيل مطحون
كزبره مطحونة
ماء ورد ملعقة اكل
الطريقه
تخلطي البصل مع الشبت تفرميه ناعم
تضعي الخلطه على اللحمه
ثم ضعي البهارات عليها
واعجنيها بيدك
ضعي ماء الورد عليها
ثم كببيها بطرق مستطيله خفيفه
طريقتي ناخد كميه من اللحمه المفرومة
ونضعها على طرف كيس نايلون
ونلف الكيس على اللحمه ونطبطبها
ثم نضعها في الصينيه
الى ان ينتهي المقدار
ضعي قليل من الزيت في الصينيه وضعيها في الفرن
بعد الاستواء ضعي فحمة جمره واطفيها في الكباب يعني مبخره
طريقة عمل الرز
على حسب الكميه
انا عملت كاستين ونص
قطعي البصل ناعم
وضعيه على النار
في الزيت الى ان يصفر قليلا
ضعي الشبت عليه وقلبيه قليلا
ثم ضعي الرز وقلبيه قليلا
ضعي كمية الماء
قبل ما ينضج بقليل
اهرسي قليل من الزعفران زضعي ملعقة صغيرة من ماء الورد
وصبي فوق الرز حتى يعطيه لون
وحتى ينضج تماما اغلقي النار
ضعي ملعقة زبده على الرز
وبالهنا والعافيه
http://www10.0zz0.com/2008/09/19/17/786365124.jpg
http://www4.0zz0.com/thumbs/2008/09/19/17/416650976.jpg

ههههههههههههههههههههه

يا بنت كباب ايراني مو أفغاني فضيحه انتي


ما أحد يعلمك شئ

الله الله
هادا لو معاها الرمان المجفف يمي يمي
تسلم الايادي هاشميه والله شهيتوني عليه
بافكر اعملو عالسحور
دحين ارسل اجيب شبت
واعمل جنمبو سلطة لبن بالخيار والنعناع الله الله

هههههههههههه

عادي افغاني ايراني اولاد عم

هههههههه

هنا وعافيه للجميع