منتدى قزاز العام - ×?° بيتزا الشبكة مع الصور ×?°

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

×?° بيتزا الشبكة مع الصور ×?°

المقادير :

- أي عجينة بيتزا تفضلينها (بشرط أن تكون قاسية نوعا ما )
- والحشوة أي حشوة تفضلينها

الطريقة :

- تقسم العجينة إلى قسمين ثم يفرد القسم الأول ويرقق ثم يوضع في الصينية ثم توضع الحشوة فوقها.
- يفرد القسم الثاني ويرقق ويكون أصغر من القسم الأول بقليل ثم تشرح بالسكين بخطوط متوازي متقطعة طولية وتكون تقطيعات كل خط طولي مخالفة للذي بجانبه مثل البناء .
- ثم تشد بالعرض حتى تتسع التقطيعات وتكون كالشبكة ثم توضع على القسم الأول .
- ثم تدهن بصفار البيض .

الصور..

7
7
7

شكل البتزا قبل إدخالها الفرن...

http://www.up.7ail.net/files/18092.jpg

بعد إخراجها من الفرن...

http://www.up.7ail.net/files/18095.jpg