منتدى قزاز العام - طبق متميز معكرونة نودلز بالقريدس (الجمبري) ..الكل معزوم

معكرونة نودلز بالقريدس (جمبري)

http://2.bp.blogspot.com/_4ClOFmBnEe...425_edited.jpg

ملح بحري
قريدس (جمبري)
معكرونة لانغويني (متل النودلز العريضة شكلها)
2 ملعقة زبدة
ملعقة زيت زيتون
بصل مقطع
فلفل اخضر حار (او بارد) مقطع
ثوم مفروم
كوب ونصف كريمة الطبخ
بندورة مفرومة
فلفل اسود
جبنة بارميزان
بقدونس مفروم
ريحان (حبق) مفروم

الطريقة

نحضر الباستا ونتركها الى ان تصبح al dente يعني مش مستوية على الاخر

بينما نطبخ الباستا نقوم بتحضير الصوص sauce

نضع بالمقلاة الزبدة وزيت الزيتون ثم نضع الجمبري ونملح

نحرك الى ان يتغير لونه

http://3.bp.blogspot.com/_4ClOFmBnEe...0/IMG_4404.jpg

نشيل الجمبري ونضعه جانباً ثم نضيف البصل والفلفل الى ان يبدأ البصل بالاحمرار (حوالي 4 او 5 دقائق)

http://2.bp.blogspot.com/_4ClOFmBnEe...0/IMG_4407.jpg

نضيف الثوم ونحرك نصف دقيقة ثم نضيف الكريمة والفلفل

http://3.bp.blogspot.com/_4ClOFmBnEe...0/IMG_4414.jpg

نخليها تغلي

http://2.bp.blogspot.com/_4ClOFmBnEe...0/IMG_4417.jpg

نطبخها الى ان تنقص كمية الكريمة وتتكاثف

نضيف الجمبري والبندورة ونطبخ 3 الى 5 دقائق

http://1.bp.blogspot.com/_4ClOFmBnEe...0/IMG_4418.jpg

نخلطها مع الباستا ونشيلها بسرعة

تخلط والبرميزان

http://2.bp.blogspot.com/_4ClOFmBnEe...0/IMG_4421.jpg

تزين بالريحان والبقدونس وتقدم فوووووووووووووووووووووورا

http://1.bp.blogspot.com/_4ClOFmBnEe...428_edited.jpg

بالهنا والعافية