نكمل أحلى الأكلات .. من يد المكاويات ..
(( الكسكسو ))
هو شبيه بالشعرية ..
بس هو على شكل حبوب صغيرة من دقيق الحنطة ( الحب الأسمر ).. و نفس عمل الشعرية تتحمص بالسمن الحر و بعدها تنضاف عليها الموية و أخيراً تتصفى و تتقدم ..
و ما ننساء طبعاً رشة السكر .. و البعض يحب يضيف عليها الحليب .. و بالهنا و العافية يا حلوين ..
***
..
