المقادير ..حسب النظر على( قول ستي الله يرحمها
مقدار من اللحم الضاني مقطع لمكعبات إوقطع مناسبه_ راس بصل حجم كبير مقطع ريش - طحينه - فلفل أسود ويمكن عود قرفه وحبات من الهيل- قليل من الخل الأسود - (حبة طماطم إختياري )- زيت أوسمن نباتي -ملح
الطريقه --يكشن البصل .. ثم يضاف اللحم ليتسبك مع قليل من الماء والبهارات ويترك على النار حتى النضج ....ثم بقية المقادير على أن تكون الطحينه آخر الإضافات... وباالهنا والعافيه .