[الشريفة الهاشمية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير ::..

3- حبات مارس ...

3- حبات جالكسي ...

بسكويت عادي...

3- علب قشطة...

1 و 1/2 سكر....



الطريقة:::.....
نأخذ المارس والجالكسي ونضعهمـ في حمامـ مائي " قدر صغير
ونضعها أيضا في قدر اكبر منة فيه ماء ونضعها على النار إلى ان
يسيح المارس والجالكسي مع التحريك حتى يسيح بسرعة ثم نؤخذ
حبتين قشطة وتوضع على الحمامـ المائي وذلك بعد ان ساح الجالكسي
والمارس

نعمل التوفي وهي أن نضع السكر في قدر ونضعه على النار إلى ان
يبدو بالذوبان ويصبح لونه ذهبي قليلا ثم توضع علية القشطة ويحرك
حتى يتجانس السكر مع القشطة

نحضر صينية زجاج ونصف فيها البسكوت ونضع طبقة من التوفي
عليها ثمـ نضع عليها طبقة أخرى من البسكوت ونضع عليها طبقة
الجالكسي والمارس "للزينة واحد جالكسي ونبشره على الوجه ثم ندخله
شوي في الثلاجة"

تطلع الصينية من الثلاجة ويقطع الحلى إلى مربعات صغيرة ويؤكل مع
القهوة..
.....وصحتين وهناااء ....