[الشريفة الهاشمية]

مربى الكرز

الوحدات الحرارية ‏:‏ 45 سعر حرارى ‏‏‏(‏‏‏ملعقة كبيرة‏‏‏)‏.‏‏

الكمية ‏:‏ 1 كج

الوقت ‏:‏ 60 دقيقة

المكونات‏‏‏

1 كج كرز ، 5 أكواب سكر ناعم ، 1 كوب ماء

طريقة التحضير

1- نغسل الكرز جيدا وننزع نواه‏‏‏.‏‏‏

2- نضع الماء والسكر فى طنجرة على النار ونتركهما لفترة ربع ساعة أو حتى يبدأ المزيج يغلف ملعقة التحريك جيدا‏‏‏.‏‏‏

3- نضيف حينها الكرز ونتركه على النار لمدة عشرين دقيقة‏‏‏.‏‏‏

4- نعرف أن المربى قد أصبح جاهزا بعد مرور ذلك الوقت عندما تتوزع جبات الكرز جيدا فى السائل ولا تصعد إلى السطح السائل‏‏‏.‏‏‏

5- يوضع حينها فى المرطبانات ويقفل بإحكام‏‏‏.‏‏‏

6- نستطيع أن نضيف الجزر المبشور إلى الكرز فهذا صنف خضر يتلائم جيدا مع الكرز‏‏‏.‏‏‏

وبالهنا والعافية