[الشريفة الهاشمية]

حلوطبقات القشده

المقادير:
24 قطعه بسكويت دايجستغ
نصف باكيت زبده سايحه (زنه 113 جم )
2 كيس كريمه باودر(دريم ويب)
1 كوب ماء بارد
1جبنه كريمه (200 جم)
2 علبه قيمر
1 علبه حليب مركز ومحلى
2 ملعقه كبيره جيلاتين
ثلث كوب ماء ساخن
6 ملاعق كبيره كاكاو بودره
4 ملاعق كبيره شوكولاته مبشوره

الطريقه:

- يطحن البسكويت في الخلاط . يخلط معه الزبده ثم يوضع في قالب (20 سم × 20 سم ) ذو قلعده متحركه ويضغط عليه جيدا حتى يتساوى السطح ثم يوضع في الثلاجه .
- توضع الكريمه مع كوب الماء البارد وتخفق بواسطه الخلاط الكهربائي حتى تصبح كالرغوه ثم يضاف الجبن والقيمر والحليب المركز ويخلط حتى يتجانس.
- يذاب الجيلاتين في الماء الساخن ثم يضاف الى الخليط ويخفق بالخفاقه حتى يتجانس الخليط .
- يوضع نصف مقدار الخليط فوق البسكويت ثم يوضع في الفريزر حتى يتماسك الخليط (لمده 10 دقائق) .
- يضاف الكاكاو البودره لبقيه الخليط ويخفق لمده دقيقتين ثم يوضع فوق الخليط الابيض ويترك في الثلاجه حتى يتماسك الخليط ثم يزين باشوكولانه المبشوره.

وعليكم بألف عافيه