القوته حجازية
القوته
المقادير
1-نارجين مبشور ناعم
2-فصفص مقشر مجروش
3- كزبرة ناشفة
الطريقة نحمص المقادير كلها بعد مالونه النارجين بصبغة الطعام الملونة ونضع الكزبرة والقليل من الملح حتى يحمص قليلا نرفعة من على النار
ثم يبرد ونقدمة
__________________
الليل وما ادراك ما الليل
الليل معزوفه يسمعها قلبي وتتراقص عليها ادمعي
الليل اعتبره حبيبي الذي لا يفارقني
فهو الذي يمسح دمعتي
ويهدئ من روعي
|