[الشريفة الهاشمية]

طريقة عمل الدباء زيت نباتي بصلتين مقطعه صغير ربع كيلوا لحمه بعظم دباء حوالي 3 الى 4 حبات 4 حبات طماطم معصوره ربع علبة صلصه شبت ربع كاسه صغيرة حمص ني ان كانت صغار وان كانت كبيره حبتان الطريقه ضعي الزيت في القدر ثم عي اللحمه تتقلقل شويه مع الزيت الى ان يتغير لونها ضعي البصل بعد ذلك الى ان يصفر لونه ضعي عصير الطماطم مع 3 ملاعق طعام صلصه مع القليل من الماء لاستواء اللحمه الى ان تستوي اللحمه قشري الدباء وقطعيها الى انصاص او ارباع ثم ضعيها على اللحمه وهدي النار عليها وضعي الحمص الى ان تستوي الدباء ضعي القليل من الشبت بالهنا والعافيه