[الشريفة الهاشمية]

المكونات

٢ ملاعق زبدة
٥٠٠ جم فطر مقطع
١/٢ ملعقه صغيره ملح
فلفل اسود
١ كوب قطع صغيرة البصل
لتر ماء او مرق دجاج
نصف كوب كريمة طازجه أو كريمه حامضه
عصير ليمون (اختياري)
٢ ملعقة كبيرة صويا صوص
عود زعتر
جوزة الطيب



طريقة التحضير

يقلي الفطر في الزبدة مع الملح والفلفل والبصل علي درجة عالية ثم نضيف المرق
يغطي الخليط بالمرق ويطبخ حتّى ينضج
يطحن الخليط ويوضع علي النار، عند الغليان نضيف الكريمة، جوزة الطيب، والصويا صوص مع الزعتر الطازج
يزين بقطع الليمون و البقدونس ويقدم