حلاوة بقره تعالوا اتعلموا طريقتها
3 كاسات حليب بودره
كاستان سكر مطحون
كاسه زيت
ربع زبده
بيضتان
يحمص الحليب اللين يصبح بني على نار ضعيفه حتى لايحترق الحليب لانه سريع الاحتراق
نرفع الحليب من على النار بعد التحميص
نضع عليها السكر المطحون والزيت والزبده السايحه والبيض ويقلب
ثم نضعها في الصينيه وتقطع على حسب الرغبه
او تدور دوائر
وبالهنا والعافيه
__________________
الليل وما ادراك ما الليل
الليل معزوفه يسمعها قلبي وتتراقص عليها ادمعي
الليل اعتبره حبيبي الذي لا يفارقني
فهو الذي يمسح دمعتي
ويهدئ من روعي
|