[حفيدة المصطفى]

هلووووووووووووووو

عندي لكم اليوم طبق خرافي من البرتغال , سهل

ولزيز,وهو من

المقبلات , ويقدمو في مطعم ناندوز بجده , وانا عجبني

وجربتو

وقلت افيدكم بتجربتي

رح اوريكم الطبق الأول عشان تعرفو انتو بتعملو

ايه

وبعدين ننقتل للشرح المصور



%%%%%%%%

1 جبن حلوم

1 فلفلة روميه حمرا

1 فلفله روميه خضرا

ملح وفلفل

ميشروم طازج ( فطر حسب الرغبه ) ازا ما بدك لا

تحطيه , بس انا عشان أحبه استخدمته

فحم للشوي <<< لا تخافي ما حتبهدلي الدنيا

::الطريقه السهله : والمصوره::

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%



# نقطع كل من الجبنة والفليفلات الى مكعبات

أومربعات , اما

الميشروم فنسيبو زي ماهو مانقطعو , ونتبلهم

بقليل من الملح

والفلفل الأسود

# ضعي قطع كبيره من الفحم على النار , ثم انطلقي

لرص القطع في الأعواد ,

# نحط في كل عود خشب الترتيب التالي , فلفلة حمرا -

جبنة - فلفلة خضرا - وتكرري , والميشروم حبة في

منتصف كل عود , الين ما تنتهي من الكمية

# نجيب صينية تيفال مستطيله كبيرة ونفرشها

بالقصدير , ونحط عليها الفحم الوالع ونحط فوقه

بقية الفحم عشان يولع بالتهوية , ( لا تنسي تحطي

عازل حراري متين تحت الصينية , عشان لا ينحرق

الرخام وتجيبيلنا جرية وتقولي كلو منك يا حفيدة







اذا كانت أعوادك الخشبية قصيرة ممكن تضيفي على طول

الصينيه واحد سيخ معدني , ( دققي في الصورة

اللي فوق )

# وزعي الفحم في الصينية وكسريه , وحطي الأعواد

كلها واستمتعي كدة بالشوي وريحته , ترا الشغلة

ما تاخد وقت كتير على النار ,

( شوفي الصورة )



وبالصحة والعافية على قلبكم

وحيكون الشكل النهائي على الصوفره كده :