[حفيدة المصطفى]

الشــــــــــاورما




المقاديــــــــر

صحن صدور دجاج مخلي من العظم ( تلاقوه عند الجزار في السوبر ماركت طازج

او مفرزن في الفريزرات واحسن شي رضوى )

- علبة لبن زبادي

- ثوم مفروم ناعم تلاقوه كمان جاهز في علب في قسم الخضروات في

السوبرماركتات

- قرفة مطحونة ناعم - هيل كمان مطحون ناعم - كزبرة ناشفة مطحونة

- فلفل أسود مطحون - ملح - هرد

- عصير ليمونة

- مسترد أو خردل

- كيس بطاطس اصابع مفرزنة جاهزة للقلي

- طرشي خيار

- شوية خس مفروم ناعم

- صوص ثوم من أي مطعم

الطريقة

- نغسل الدجاج بالملح والليمون والخل بالموية الحارة .

- نقطعو شرايح طويلة مو مرة رفيعة .

- نرجع نشطفو كمان مرة ونصفي من الموية .

- نحطو في زبدية ونضيف عليه اللبن الزبادي والثوم والقرفة والهيل والملح

والكزبرة وعصير الليمونة والمسترد والهرد ونقللللللللللللللب مزبوط ونغطي ونحطو

في الثلاجة ساعة زمان وازا تحبو حطو في الفريزر لوقت ما تبغو تسوو ما يجرى

شي .

- نجيب طاوة كبيرة ونحط فيها شوية زيت .

- نحط الدجاج في الطاوة ونبدا نقلب فيه الين ما يستوي وينشف من مويتو .

- نجيب قرص العيش ندهنو بصوص الثوم ونحط شوية خس والدجاج وكم حبة

بطاطس وحبتين طرشي وشوية شطة ( وكل واحد ورغبتو ) وخلاص نقفل

الساندويشة ونحطها في صينية وندخلها الفرن تتقمر شوية بعدين نخرجها ونحطها في

الصحن استعدادا للهجوووووووووم

وهني وعااااااااااااافية