افتراضي كفتة اللحمه بالرز من مائدتي بالصور
المقادير
لحمه مفرومة
بيضتان
ثلاث ارباع كوب رز مطبوخ
ملح فلفل اسود قرفه اختياري فلفل احمر مطحون
نص كوب بقسماط
بصلة متوسطة الحجم مفرومه ناعما
بياض بيضه
بقسماط
زيت للقلي
الطريقه
يخلط الارز المسلوق والبارد مع اللحم والتوابل والبقسماطوالبصل
تحضر اصابع من خلطة اللحمه ثم تغمس في بياض البيض
وبعدها في البقسماط
تقلى اصابع الكفته في الزيت الساخن حتى يحمر
انا قليتها نص قليه وبعدها وضعتها في الفرن تكمل استواء
تقدم مع البطاطس المقليه او المسلوقه او الخضلا سوتيه
هنا وعافيه للجميع
__________________
الليل وما ادراك ما الليل
الليل معزوفه يسمعها قلبي وتتراقص عليها ادمعي
الليل اعتبره حبيبي الذي لا يفارقني
فهو الذي يمسح دمعتي
ويهدئ من روعي
|