13-12-2006, 03:38 PM
|
 |
عضو
|
|
|
|
حلى قهوة
حلى التفاح رهيب .. حلى مررررررررره رهيب ..
والأهم انه سهل وسريع
المقادير :
كاس طحين
قالب زبدة
8 حبات جبن كيري
تفاحة
رشة سكر + رشة قرفة بودر<---- المقدار اختياري حسب الذوق
سكر مطحون
الطريقة :
_ يعجن الطحين بالزبدة والجبن .. ثم تترك العجينة قليلا لتختمر .
_ تبشر التفاحة ثم توضع في قدر على النار ويرش عليها السكر والقرفة .. يقلب على النار قليلا الى ان تذبل التفاحة .. ثم يرفع عن النار ويبرد .
_ تفرد العجينة ثم تقطع الى اقراص صغيرة .. توضع ملعقة صغيرة من الحشو ( حشو التفاح ) في وسط القرص ثم تطبق اطرافه الى طبقتين لتصبح بشكل هلالي ( مثل السمبوسة )
_ وهكذا الى ان ينتهي المقدار وتصف في صينية فرن ويدخل الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق او الى ان يصبح لون اسفلها اشقر .
_ تخرج الصينية من الفرن .. ويبرد .. ثم يصف في طبق التقديم ويرش عليه السكر المطحون ..
وبالهنا والشفا
|