بريــــاني لحم * بالصور

[الشريفة الهاشمية]

بريــــاني لحم
المقادير

2 كيلو لحم
6 أكواب رز
4 طماطم
3 بصلات
3 بطاطس
معجون طماطم - زبادي
زعفران
بهارات

الطريقه

1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l1.JPG



2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى )


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l3.JPG


3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l2.JPG


4- يغسل الرز ويترك جانبا


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l4.JPG


5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l5.JPG


6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l6.JPG


7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l7.JPG


8- تضاف الى البصل واللحم كل من :

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l9.JPG


9- يضاف الزبادي ويخلط


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l10.JPG


10- ثم يضاف البطاطس


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l11.JPG


11- ثم تضاف الطماطم المقطعة
.
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l13.JPG


13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

14- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l14.JPG

http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l15.JPG


15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l18.JPG


16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .

18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

بعض الرز ثم اللحم ثم الرز

ثم اضيفي الزعفران المنقوع

على سطح الرز

19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .


20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l21.JPG


وصحـــــــــــين وعاااااافيه عليكم

[أضواء الحجاز]

تسلمي استيتا الشريفة الهاشمية

على الوصفه الذيذه

الله يعطيكي الصحة والعافيه

[الشريفة الهاشمية]

الله يعافيك اضواء الحجاز

بالهناء والعافية

[عاشقة الرسول]

تسلمي يا هاشميتنا

[الشريفة الهاشمية]

الله يسلمك عاشقة

[ابو حسين]

يسلموا على النقل الرائع

[مها قزاز]

مافيا اقوم اسوي سحور
صوموا تصحوا

[حفيدة المصطفى]

تسلمي هاشميتنا يعطيكي العافية الصراحة يختي مرررة يشهي للي يحب دي الحاجات تحسي ينطق من لزازتو بس بيني وبينك انتي اللي ساويتيه ؟



لالا احسن لك يا شيخة بلا غلب وتضييع وقت سوي زيي اتسحري على تمرة

ولبن زبادي وريحي بالك بلا ماتجينا التخمة والحموضة من دا الاكل الدسم في دي

الليول :207:

[الشريفة الهاشمية]

هناوعافيه

يا كسلانين انت وهي قصدي لالا وحفيده

[ريانة العووود]

تسلم الأيادي شكله مررررررررررررة طعم يا أختي الشريفة
وترى مرررررررررة سهل وماياخد وقت

http://www.gazzaz.net/s/g/050.gif

http://www.gazzaz.net/s/g/005.gif

[الشريفة الهاشمية]

الله يسلمك زوجي كل دنيتي

هنا وعافيه

والله سهل هس صح المقادير كثير
بس والله لما تحضريها كله يسهل عليكي
اسعدني تواجدك

[همسة]

يمي يمي
كتير بتشهى الوصفة

[همسة]

وصفة حلوة
يعطيك العافية