فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

[الشريفة الهاشمية]

http://www.chefosama.com/images/posted/cont_4_117_1.jpg






المقادير

1- العجين

½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)

أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة

صلصة بشاميل

جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

الطريقة

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك،

ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية

و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج)

، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.

- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة

بصحة وعافية

[أضواء الحجاز]

تسلم الايادي استيتا عاشقة الرسول
على وصفتك الشهيه
الله يعطيكي العافيه

[عاشقة الرسول]

ضوء ليش ما سكه معاك انه انا اللى كتبت الموضوع

هههههههه

الله يعطيك العافية يا ضوء

[عاشقة الرسول]

شكرا يا هاشميتنا على الفطائر الذيذة

يعطيك العافية

[أضواء الحجاز]

تسلم الايادي غاليتي الشريفة الهاشمية
على الوصفة الشهيه
سماح المره دي ياستيتا
والله يعطيكي العافيه

[عاشقة الرسول]

ولا يهمك انا والشريفه واحد يا ضوء

الله يسعدك

[الشريفة الهاشمية]

بالهنا والعافيه

سعدت بتواجدكم