منتدى قزاز العام - فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

منتدى قزاز العام (http://frm.gazzaz.net/index.php)

- المقبلات والمعجنات (http://frm.gazzaz.net/forumdisplay.php?f=85)

- - فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل (http://frm.gazzaz.net/showthread.php?t=3096)

فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

http://www.chefosama.com/images/posted/cont_4_117_1.jpg

المقادير

1- العجين

½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)

أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة

صلصة بشاميل

جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

الطريقة

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك،

ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية

و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج)

، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.

- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة

بصحة وعافية

تسلم الايادي استيتا عاشقة الرسول
على وصفتك الشهيه
الله يعطيكي العافيه

ضوء ليش ما سكه معاك انه انا اللى كتبت الموضوع

هههههههه

الله يعطيك العافية يا ضوء

شكرا يا هاشميتنا على الفطائر الذيذة

يعطيك العافية

تسلم الايادي غاليتي الشريفة الهاشمية
على الوصفة الشهيه
سماح المره دي ياستيتا
والله يعطيكي العافيه

ولا يهمك انا والشريفه واحد يا ضوء

الله يسعدك

بالهنا والعافيه

سعدت بتواجدكم