[مها قزاز]

اظهرت نتائج دراسة علمية أميركية أجراها باحثون من كلية الطب في جامعة كاليفورنيا أن بهارات (الكركم والزعفران والكاري) تحمي من الاصابة بمرض الزهايمر. وجاء في الدراسة التي نشرت نتائجها موخرا ان بهارات الكركرم سبق واثبتت فعالية ضد مرض السرطان وضد الالتهابات لكن هذه المرة الاولى التي تجري فيها دراسة تثبت فعاليتها ضد مرض الزهايمر (الرجفة). واظهرت الدراسة انه بعد تحليل دم تسعة أشخاص ستة منهم مصابون بالزهايمر و 3أصحاء فتبين أن مادة (الكركمين) الموجودة في هذه البهارات تقوي الخلايا المناعية بحيث تعمل على تدمير بروتين (البيتا أميلوييد) المسؤول عن مرض الزهايمر.
وقال الباحثون إن هذه النتائج قد تكون الخطوة الاولى لايجاد علاج حقيقي لمرض الزهايمر الذي بات متفشيا بين كبار السن في العديد من دول العالم