7-ثمرة الليمون وعصيرها
أكد خبراء طبيون أن عصير الليمون وسيلة طبيعية تساعد علي اختفاء النمش وتحسن لون البشرة فتصبح أكثر إشراقاً ولمعاناً. وأوضح الخبراء أن عصير الليمون يساعد علي علاج المسامات الواسعة، ويستخدم لإصلاح العيوب في الوجه حيث توضع طبقة رقيقة من العصير علي البشرة، ثم تترك لدقائق ويشطف بالماء الفاتر.
ويشير الخبراء إلي عصير الليمون يساعد أيضاً علي اختفاء صفرة الأسنان، حيث يمكنك استعماله لهذا الغرض علي الفرشاة أو بقطنة مبللة وتدعك الأسنان به يومياً. ،وقد أفادت دراسة طبية يابانية بأن شرب عصير الليمون أو قطرات منه في الماء بشكل يومي أو خلال الرحلات الجوية الطويلة يساعد على منع تكون جلطات الأوعية الدموية.
وأشارت الدراسة التي أعدها فريق طبي ياباني من جامعة توكاي اليابانية في ناجويا، إلى أن الدم يتحرك في الشرايين بسرعة أعلى بعد تناول مشروب الليمون بسبب وجود حمض "الستريك" و"بوليفينول" بالليمون اللتين تمنعان التخثر وتساعدان الدم على السريان في العروق والأوردة بسلاسة.وفي
القاهرة : أفادت دراسة حديثة بأن الليمون يحتوي علي العديد من الفيتامينات التي يكون لكل منها فائدة طبية مختلفة في مقاومة الأمراض، وذلك لأنه يحتوي علي فيتامين "ج " الذي يعتبر مكافحاً للجراثيم, وفيتامين "ب" المضاد لالتهاب الأعصاب, والكالسيوم المقوي للعظام والمضاد للهشاشةكما انالليمون يقوي القلب, أما حامض الليمون فهو مطهر ومعقم ومضاد للجراثيم ومنق للدم من السموم.وقد أوضح الدكتور صلاح حامد رئيس قسم أمراض الفم بطب القاهرة أن الليمون يعد من أغني الثمار بفيتامين "ج" وفيتامين "ب" والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمواد الكربوهيدارتية ومادة السترين ، لذلك ينصح بألإكثار من تناوله ، لأنه يقي الجسم من مرض الاسقربوط وهو نزيف اللثة ويعمل علي تقوية جدار الأوعية الدموية.
ووفقا لما ذكرته جريدة الجمهورية ، أكد الدكتور صلاح أن عصير الليمون يستخدم لعلاج الطفح الذي يظهر في تجويف الفم وقتل الميكروبات المسببة للعفن ، مشيرا إلي أن الأبحاث أثبتت أن وضع بضع نقاط من عصير الليمون يعد علاجا سحريا لالام الأسنان.وكما ان الليمون يساعد في انقاص الوزن.
8-الموز
أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم وعلى رأسها الموز والبطاطس والطماطم والبروكلي والخضراوات الورقية يحمى من الشد العضلي. وأوضح الدكتور مجدي أن الشد العضلي يحدث نتيجة الاجهاد أو الجفاف أو بذل مجهود في جو حار مما يتسبب في ضيق الشرايين ويقلل من كمية الدم التي تصل العضلات خاصة لدي المدخنين أو نتيجة نقص البوتاسيوم، ويزداد الشد العضلي عند الرياضيين والعمال وربات البيوت نتيجة المجهود الزائد.
وينصح بدران بتجنب اجهاد العضلات وتناول السوائل بكمية وفيرة والتدليك عند الشعور بألم واستخدام كمادات الماء البارد لتهدئة .وقد
أفاد باحثون بأن قشر الموز يحتوي على مادة "اليسراتونين" وهي مادة تعتبر من مكونات الدماغ وتساعد على تهدئة الأعصاب والشعور بالارتياح.
ومن إحدى فوائد ثمار الموز المتعددة، أنه يُستخدم لمحاربة اضطرابات الأمعاء بما فيها القرح، وهو الفاكهة الوحيدة الآمنة التي تُوصف لمرضى القرحة.
وأشار الباحثون إلى أن الموز من الأغذية التي لها فوائد صحية، فتناول ثمرة الموز تساعد على احتجاز الكالسيوم والنيتروجين والفوسفور، وكل هذه المواد النافعة تعمل على بناء الأنسجة.
وينصح الباحثون يمنع تناول الموز على المرضى المصابين بمرض السكر والكبد.وكما انه من فوائد الموز الكثيرة ان شر المدخنين لمزيج الحليب والموز يحمي معدتهم، ..تناول الموز بقشره يحمي شبكة العين....ولكثر ة فوائد الموز فانني ساختصرهم بتعدادهم ...من تناول الموز ممن الضغط لديهم مرتفع فاليتيقن من انه قد انخفض، كما ان الموز يقلل من مخاطر السكته الدماغية ،والموز ايضا يحمي الجسم من الاورام السرطانية،،،ومن فوائده انه يخفف من متاعب الدورة الشهرية.
9-الجزر وعصيره
أكد خبراء التغذية أن المحتوى الكبير من مادة الكاروتين الموجودة في عصير الجزر تساعد على زيادة قوة الإبصار والحفاظ على صحة العين.وأوضح الخبراء أن وجود عصير الجزر كجزء من نظامهم الغذائي اليومي قد يسهم بشكل كبير في تحسن الصحة العامة.
ويعتبر عصير الجزر من أهم مصادر فيتامين أ، كما يحتوي على فيتامين هـ وفيتامين ب بأنواعه المختلفة، وهو أيضا مصدر جيد للعديد من المعادن مثل الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد.
وفي
واشنطن : أكد باحثون أن الجزر مفيد جداً للرجال وذلك لأنه يحميهم من خرف الشيخوخة ويمنحهم الذاكرة القوية حتي آخر العمر، ويرجع ذلك لاحتوائه على مركبات البيتاكاروتين وهي مركبات مضادة للأكسدة.
وأشار باحثون بجامعة هارفارد، طبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام"، إلى أنه بعد سنوات طويلة من الأبحاث التي أجريت علي أكثر من4000 رجل باعتبارهم أكثر عرضة للإصابة بالزهايمر، أكدت النتائج أن تناول الجزر والكزبرة والبطاطا والسبانخ يقلل احتمالات الإصابة بالزهايمر عند الرجال، وأن تناول50 ملليجراماً يومياً من مركبات البيتاكاروتين قلل نسبة من تعرضوا لإصابة بالخرف وفقدان الذاكرة بين مجموعتين من الرجال أجريت عليهم الأبحاث فالمجموعة التي تناولت "البيتاكاروتين" قلت لديها احتمالات الإصابة بالخرف بشكل ملحوظ في حين ارتفعت النسبة لدى المجموعة الثانية.وقدأفادت دراسة حديثة بأن الجزر يعالج أمراض الكلى المزمنة ومشاكل المثانة البولية، ويعالج النقرس ويفتت الرمل و الحصى.
وأشارت الدراسة إلى أن الجزر يحتوي على مادة تسمى "Calcium Pectate" وهي من أنواع اللألياف السائلة وهو مادة تخفض مستوى الكوليسترول بالدم، ويرفع مستوى البوتاسيوم في الدم، ويستعمل مع مدرات البول التي تخفض مستوى الكالسيوم بالدم التي تؤدي إلى مشاكل صحية و نفسية مثل اعتلال المزاج.
يذكر أن الجزر مصدر مهم "للكاروتينويدات" وهي مواد كيماوية تكافح السرطانات، وهناك نوعان من هذه المواد: النوع الأول "ألفا كاروتين" وهو يمنع نمو السرطانات والثاني "بيتا كاروتين" يمنع احتمال حدوث سرطانات وأمراض القلب. والجزر ايضا يدر البولويعالج قرحة المعدة.
أكد خبراء التغذية أن الكمثرى غنية بمضادات الأكسدة التي تعمل على حماية خلايا الجسم من التلف، كما أنها تحتوي على فيتامين ج الذي يقوم بدور هام في تقوية جهاز المناعة لدى الإنسان.
وأوضح الخبراء أن فيتامين ج يحفز كرات الدم البيضاء لمقاومة البكتريا والفيروسات، وينتج عن هذه العملية إعادة تزويد الجسم لفيتامين أ.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الألياف الموجودة في الكمثرى تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتمنع الإصابة بالإمساك، كما تقوم الألياف بدور هام جدا حيث تمتزج بالكيماويات الضارة الموجودة بالقولون، وتمنعها من تكوين الخلايا السرطانية القاتلة، ولذلك فإن تناول الكمثرى بانتظام يرتبط في حالات كثيرة بانخفاض خطورة الإصابة بسرطان القولون.
وقدأفادت دراسة حديثة بأن الكمثري لها فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان، فهي تحتوي علي نسبة من الأحماض العضوية والأملاح المعدنية النافعة التي تساعد علي تهدئة المعدة وسرعة الهضم.
وأشار خبراء التغذية إلى أن الكمثري تتكون من نشويات، بروتين، دهون، نسبة عالية من الفيتامينات وخاصة " أ، ج"، أملاح "بوتاسيوم، كالسيوم،فسفور، حديد".
وأوضحت الدراسة أن الكمثري تعالج أمراض الكلي، كما أنها هاضمة ومهدئة للمعدة وتعمل علي بناء الخلايا وتجديدها، ومزيلة للرشح الداخلي الناتج عن أمراض الكلي والكبد والقلب ومغذية ومهدئة ومرطبة ومفيدة للمعدة والأمعاء، وتفيد في اضطرابات المجاري البولية، وبخاصة حالات التهاب المثانة، وصالحة لإيقاف إسهال المعدة.
وأكد خبراء التغذية أن الكمثرى تساعد في التخفيف من ضغط الدم المرتفع لاحتوائها على الماغنيسيوم، كما تعد منظفا قويا للمعدة والأمعاء، كما أن قشرتها غنية بالاملاح المعدنية ويعتبر السكر الموجود بها لا يؤثر على المصابين بالسكري.
كما قدأفاد باحثون بأن الكمثرى تعتبر منظف قوي للمعدة والأمعاء، كما أن قشرتها غنية بالأملاح المعدنية والسكر الموجود بها لا يؤثر على المصابين بالسكري ، كذلك تساعد في التخفيف من ضغط الدم المرتفع لاحتوائها على الماغنيسيوم.
ويرجع ذلك لأنها تحتوي على 80% من وزنها ماء، 2 جرام أحماض، 2جرام الياف، 4جرام دهون 15 جرام سكر، والكثير من المعادن مثل الفوسفور والصوديوم و الزنك والنحاس واليود والزرنيخ و الكبريت ونسبة عالية من البوتاسيوم وعلى مجموعة كبيرة من الفيتامينات.
وتنصح الدراسة الأشخاص المصابين بأمراض معوية بتقشير الكمثرى قبل أكلها لأن القشرة بطيئة الهضم.
كما ان
الكمثرى فاكهة ثمينة وفيها خواص تنظيف المعدة والأمعاء، كما أنها تعالج الروماتيزم وذلك لأنها غنية بالأملاح المعدنية وبخاصة المنجنيز الذى يعطيه خصائص حيوية عظيمة، وهى من الفواكه ذات السكر الكثير ولكن سكرها لا يضر المصابين بمرض السكرى لأنه سهل الهضم.
وقشر الكمثرى له خصائص مفيدة في إدرار البول ومغليها يفيد فى بعض اضطرابات المجارى البولية خاصةً فى حالات التهاب المثانة، كما أن هذا النبات يوصف لعلاج الروماتيزم والصرع والتهاب المفاصل والوهن الجسمى والعقلى وفاقة الدم والسل والإسهال والسكري.والكمثرى تهدىء المعدة وتخفض ضغط الدم وهي ايضامفيده لامراض الكلى.
11-المشمش
أفاد علماء بأن تناول المشمش يساعد علي المحافظة علي قوة الإبصار, كما أنه مقوي للعظام والأنسجة.
وينصح الباحثون الحوامل والمرضعات والأطفال بتناوله للوقاية من الإصابة بسوء التغذية, حيث أنه من الفاكهة الملينة أيضاً وسريع الهضم وغني بالفيتامينات والأملاح المعدنية والمواد السكرية, ويعمل علي معادلة الحموضة المتخلفة في الجسم من بعض الأطعمة، طبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام"، كما أنه يسهل إفراز الصفراء ومفيد في أمراض الدم ومجدد للخلايا, إلا انه ينصح مرض الكلي والقولون بعدم الإكثار من أكله كما انعصير قمر الدين "المشمش" منشط وملين, وسريع الهضم نسبياً, ويفيد في تهدئة الأعصاب وتنشيط الدورة الدموية وفتح الشهية ومكافحة الاسهال والأرق.
وثمار المشمش غنية بفيتامين " أ" و "ج" وبها نسبة جيدة من السكريات والحديد والكالسيوم والفوسفور, كما يفيد في عمل كمادات توضع علي الوجه لتقوية الجلد وتنقيته ويوصي به للنساء الحوامل والرياضيين والمصابين بفقر الدم.
وخلصت الدراسة إلى أن المشمش المجفف غني بالفيتامينات "A-B-C" وغني بمعادن البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد وهو يعالج سوء الهضم وينظم الأمعاء ويقوي الأعصاب ويعالج الضعف العام ويمنع الاحساس بالعطش.
أفادت دراسة علمية حديثة بأن المشمش يعالج حالات فقر الدم ويقوي البصر، وينشط وظائف الكبد، ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، كما أنه يحمي القلب والشرايين من الأمراض.
ويرجع ذلك لإحتوائه على مركبات" الكاروتينويد" التي تتحول في جسم الإنسان إلى فيتامين "أ" الذي تحتاجه العين للتخلص من المركبات الضارة التي تؤذيها.
وأشارت الدراسة إلى أن المشمش يستطيع صنع كريات الدم الحمراء، مما يجعله مفيداً فى علاج حالات الانيميا وفقر الدم وتنشيط حدة الابصار وزيادة قوة الجسم الدفاعية للأمراض.
المشمش له فوائد سحرية،حيث يقلل من توتر الأعصاب ويزيد من مناعة الجسم ويوصف لمرضي فقر الدم ويقوي البصر، كما يمكن وضع كمادات عصير كما ان للمشمش علي الوجه فهي تقوي الجلد وذلك بهرس حبتين من المشمش ومزجهما بقليل من العسل ووضعها علي الوجه والعنق.