|
#1
09-01-2007, 11:13 AM
|
||||
|
||||
قهوة النانخة ( قهوة أهل مكة القدامى )
يسعدلي مساكم حبايب قلبي
حبيت هادي المرة أكتب طريقة لقهوة أهل مكة مباشرة من الجده الحنون المقادير 1 كيلو بن عربي ( ناعم ) نصف كيلو حمص مقشر ( محمص ومطحون ناعم ) نصف كيلو ( كز بره ) ناشفة ( محمصة ومطحونه على الناعم ) نصف كيلو نانخة حب ( محمصة ) طريقة التحضير يمزج البن والنانخة والحمص وال( كز برة ) مع بعض حتى تصبح خليط لتحضير كوب واحد من القهوة نضع ماء بارد ( عادي من الحنفية ) في الجزوة ( الكنكة ) مع مقدار ملعقة متوسطة ( بين ملعقة الأكل وملعقة الشاي ) من الخليط ويسخن على نار هادئة حتى يتصاعد الفلة ( الوش , الوجه ) وتوضع في الكوب لتحضير كوبين أضف ملقعة كبيرة ( ملعقة أكل ) من الخليط وبنفس الطريقة وبالهناء والشفاء فائدة النانخة لها فائدة لأمراض البطن من آلام المعدة , البرد والخاطر ويمكن تناول النانخة حاف مع بعض الحبة السوداء في حال أحسستم بآلام في البطن أو المعدة أتمنى أنها تنال إعجابكم مع تحياتي F B I
__________________
 الفدرالي
|
|
#2
09-01-2007, 02:02 PM
|
|||||
|
|||||
فد شكرا على القهوة
__________________
يارب عسى اللى جآي خير وآلي مضى خيرة الصلاةُ عـــلى رســـول الله شمس لاتغيـــــبُ حاشا يضام من استجار بها وحاشا أن يخيبُ فإن دعوت الله في أمر عصيٍّ أو عصيـــــــبِ فابدأ دعائك واختتمه بالصلاةِ على الحبيــــبِ دروس الروحه على الرابط التالي
|
|
#4
26-02-2007, 02:23 AM
|
||||
|
||||
|
رائعة الفدرالي
اعجبتني كثيرا وصحيه اكثر دائما رائع
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
