|
#1
13-02-2006, 10:58 PM
|
||||
|
||||
العرائــــس000
العرائــــس
المقادير خمس أرغفة من الخبز اللبناني الصغير ربع كيلو لحم مفروم ناعم بصلتين متوسطة مقطعة صغيرة ثلاث حبات طماطم حمراء مفرومة صغيرة ملح , فلفل أسود ملعقة طعام زيت زيتون زيت ذرة أو زيت زيتون حسب الرغبة للتحمير ملعقتا طعام طحينية ملعقتا طعام زبادي ملعقة صغيرة دبس الرمان قطعة فحم متوسطة الطريقة ندهك البصل مع الملح والفلفل الاسود ونعصره من الماء نضيف اللحم المفروم والطماطم وملعقة زيت الزيتون نمزج الطحينية والزبادي وعصير الليمون ودبس الرمان ثم نضيفهم إلى اللحم المفروم ونقلبهم مع بعض نفتح الخبز ونبدأ في فرد الحشوة بشكل متساوي نضع حوالي نصف فنجان من الزيت في صينية كبيرة ندهن الارغفة المحشوة بكمية وافرة من الزيت نخبزها في فرن حار حتى تتحمر جيدا من فوق وتحت في أثناء الخبز نجهز الفحم لندخن العرايس وذلك بوضع قطعة فحم على النار ونتركها حتى تصبح جمرة حمراء بعد أن تتحمر العرايس نرفعها من الفرن ونحفظها في حافظة طعام نضع قليل من الزيت في زبدية صغيرة نضعها في الحافظة مع العرائس ونرمي الجمرة في الزبدية ونحكم إغلاق الحافظة تقدم ساخنة
__________________
raag 
|
|
#4
15-02-2006, 01:36 AM
|
||||
|
||||
بالتوفيق انشاء الله وشكراً على جهودك يا أخت raag
__________________
أحب الصالحين ولست منهم لـعـلي أن أنــال بـهم شـفاعة وأكره من تجارته المعاصي ولـو كنا سواء في iiالبضاعة
|
|
#6
21-04-2007, 11:54 PM
|
|||||
|
|||||
|
تسلمي يا راج على العرائس
__________________
يارب عسى اللى جآي خير وآلي مضى خيرة الصلاةُ عـــلى رســـول الله شمس لاتغيـــــبُ حاشا يضام من استجار بها وحاشا أن يخيبُ فإن دعوت الله في أمر عصيٍّ أو عصيـــــــبِ فابدأ دعائك واختتمه بالصلاةِ على الحبيــــبِ دروس الروحه على الرابط التالي
|
|
#7
22-04-2007, 01:59 AM
|
||||
|
||||
|
مجربتها مرة روعة
تسلم يدك
__________________
الليل وما ادراك ما الليل الليل معزوفه يسمعها قلبي وتتراقص عليها ادمعي الليل اعتبره حبيبي الذي لا يفارقني فهو الذي يمسح دمعتي ويهدئ من روعي
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
(قريبأ)
