|
#1
16-05-2006, 02:30 PM
|
||||
|
||||
عجة محشوة
عجة محشوة - المقادير: 1 قرن فليفلة خضراء 100 مئة غرام فطر زبدة، بهار أبيض ½ ربع كيلو لحم بقر مفروم 8 بيضات بقدونس، ملح 6 ست ملاعق كبيرة ماء ½ نصف ملعقة صغيرة تباسكو - طريقة التحضير: ينتزع لب الفليفلة الداخلي وكذلك تنزع البذور الداخلية وتقطع الفليفلة بعدها قطعا ناعمة جدا. ينظف الفطر ويقطع كذلك قطعا ناعمة. تذوب كمية من الزبدة (ملعقة كبيرة) في مقلاة ويضاف إليها الفليفلة والفطر واللحم وربع ملعقة بهار أبيض. تقلى هذه العناصر لمدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح لون اللحم بنياً فاتحاً وحتى تصبح الفليفلة طرية. نرفعها عن النار ونبقيها حارة. يخلط البيض مع البقدونس والملح والماء والتباسكو وربع ملعقة صغيرة بهار أبيض ويسكب نصف هذا الخليط في مقلاة تغلي فيها الزبدة ويطبخ على أن ترفع جوانب العجة من وقت إلى آخر حتى لا يبقى خليط سائل لم يصل إلى المقلاة., عندما تصبح العجة جاهزة توضع فعى صحن مسخن. تحضر نصف العجة الباقية (نصف الخليط المذكور) بالطريقة نفسها. وفي هذه الأثناء يسكب خليط الفليفلة والفطر واللحم المحضر سابقا على العجة الأولى. وعندما تصبح العجة الثانية جاهزة توضع بلطف فوق العجة الأولى المحتوية على خليط اللحم والفطر والفليلفة. تقدم العجة وهي ساخنة.
__________________
************************************************** *** مســلـمٌ أنـــا ... قائدي محـمّـد ... مـهـنّـد من سـيـوف الله مسـلـول ســنّـيٌ أنـــا ... مذهـبـي حـقٌّ ... مـجـدٌ من الله بـه أصـول وأجـول قزّاز أنـــا ... نســـبــي فــخــرٌ ... أبـهــرُ الألــبـاب والعـقـول أبــي بـكـر وعـمـر وعـثـمان و عــليّ أحبـابي ... حقيقة تبقى لا تـزول هيهات يا نفسي أن تـتـكلي ... فالدنيا حلم والاخرة يقظة ... كل ابن آدم اليها يؤول ************************************************** ***
|
|
#3
21-05-2006, 08:58 AM
|
||||
|
||||
100 هلا والله .
__________________
************************************************** *** مســلـمٌ أنـــا ... قائدي محـمّـد ... مـهـنّـد من سـيـوف الله مسـلـول ســنّـيٌ أنـــا ... مذهـبـي حـقٌّ ... مـجـدٌ من الله بـه أصـول وأجـول قزّاز أنـــا ... نســـبــي فــخــرٌ ... أبـهــرُ الألــبـاب والعـقـول أبــي بـكـر وعـمـر وعـثـمان و عــليّ أحبـابي ... حقيقة تبقى لا تـزول هيهات يا نفسي أن تـتـكلي ... فالدنيا حلم والاخرة يقظة ... كل ابن آدم اليها يؤول ************************************************** ***
|
|
#4
21-04-2007, 11:33 PM
|
|||||
|
|||||
|
مرسي يا وسام
__________________
يارب عسى اللى جآي خير وآلي مضى خيرة الصلاةُ عـــلى رســـول الله شمس لاتغيـــــبُ حاشا يضام من استجار بها وحاشا أن يخيبُ فإن دعوت الله في أمر عصيٍّ أو عصيـــــــبِ فابدأ دعائك واختتمه بالصلاةِ على الحبيــــبِ دروس الروحه على الرابط التالي
|
|
#5
22-04-2007, 02:18 AM
|
||||
|
||||
|
شكرا وسام
تحياتي
__________________
الليل وما ادراك ما الليل الليل معزوفه يسمعها قلبي وتتراقص عليها ادمعي الليل اعتبره حبيبي الذي لا يفارقني فهو الذي يمسح دمعتي ويهدئ من روعي
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| اخفت السر لتفرح أهلها (قصة محزنة | نوده | القصص والروايات والاخبار | 6 | 08-04-2007 09:30 PM |
| اخفت السر لتفرح أهلها (قصة محزنة | نوده | القصص والروايات والاخبار | 7 | 08-05-2006 01:57 PM |
