|
#1
17-04-2007, 03:54 AM
|
||||
|
||||
الكـــــبـــــــة .......خطوة خطوة وبالصور
الكـــــبـــــــة .......خطوة خطوة وبالصور السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مقادير عجيبة الكبة 2 كوب برغل ناعم 1/2 ك لحم هبر مفروم 1 بصل كبير مفروم 1 بطاطس كبيرة مسلوقة ملح ........فلفل اسمر......كون الطريقة ننقع البرغل بماء فاتر لمدة خمس دقائق فقط ثم نغسله جيدا نفرم البرغل بالمطحنة  ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم البطاطس والبصل والملح والبهارات للبرغل ونعجنة جيدا بيدنا  ثم نطحن الخليط السابق بالماكنة حتى يتجانس ويصبح الخليط ناعم  مقادير الحشوة لحم مفروم بصل ملح وبهارات صنوبر الطريقة نغسل اللحم جيدا ثم نضعة فى قدر على النار لوحدة بدون زيت ونتركة حتى تشرب اللحم مائه ثم نضيف البصل والبهار والملح ونقلبة جيدا ونتركه حتى ينضج مع التحريك المستمر نغسل الصنوبر ثم نقلية مع شوى زيت ونضيفه للحم وبذلك اصبحت الحشوة وعجينة الكبة جاهزة  نكورها بيدنا او الماكينه الخاصة  ونبلل يدنا بالماء المخلوط بالنشاء ثم نبدا بعمل الكبة وبعد الانتهاء نرصها بالصينية ثم ندخلها الفريزة لتجمد وتتماسك قليلا  وبعد ساعة تقريبا نخرجها ونضعها فى الصحون استعدادا لتفريزها وعند الحاجة للقلى نخرجها من الفريزة وقليها على طووووووول وبالهناء والعافية وهذ الشكل النهــــــــائى  منقول
__________________
الليل وما ادراك ما الليل الليل معزوفه يسمعها قلبي وتتراقص عليها ادمعي الليل اعتبره حبيبي الذي لا يفارقني فهو الذي يمسح دمعتي ويهدئ من روعي 
|
|
#2
17-04-2007, 04:00 AM
|
|||||
|
|||||
|
ياااااااااااااربي مره احبهااااااااااااااااااا
ارسلي يا ام خالد ليا طبق ههههههههههه
__________________
يارب عسى اللى جآي خير وآلي مضى خيرة الصلاةُ عـــلى رســـول الله شمس لاتغيـــــبُ حاشا يضام من استجار بها وحاشا أن يخيبُ فإن دعوت الله في أمر عصيٍّ أو عصيـــــــبِ فابدأ دعائك واختتمه بالصلاةِ على الحبيــــبِ دروس الروحه على الرابط التالي
|
|
#3
17-04-2007, 04:20 AM
|
||||
|
||||
|
ولا يهمك انا وام خالد تحت امرك
بالعافية عليك
__________________
الليل وما ادراك ما الليل الليل معزوفه يسمعها قلبي وتتراقص عليها ادمعي الليل اعتبره حبيبي الذي لا يفارقني فهو الذي يمسح دمعتي ويهدئ من روعي
|
|
#5
15-12-2008, 05:29 AM
|
||||
|
||||
|
هنا وعافيه منال
سعدت بك
__________________
الليل وما ادراك ما الليل الليل معزوفه يسمعها قلبي وتتراقص عليها ادمعي الليل اعتبره حبيبي الذي لا يفارقني فهو الذي يمسح دمعتي ويهدئ من روعي
|
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
