منتدى قزاز العام  

سجل حضورك بكلمتين خفيفتان على اللسان خاص بالقبائل والاسر التي تحمل لقب قزاز
الاسر والعوائل المكية المراهقون بين الفهم والتحدي
موسوعة الاكلات المكاويه ؟؟ورايا جريدة قزاز اليومية
جدول تنظيم الوقت اعرف كلمة السر للمفات المضغوطه بكل سهوله


العودة   منتدى قزاز العام > **المنتديات العامة** > عــالم حـواء > المطبخ > الاطباق الرئيسية
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

الإهداءات

« آخـــر الــمــواضــيــع »
         :: ذكريات (آخر رد :عاشقة الرسول)       :: نقل اثاث المنزل : كيف تجهز لنقل اثاثك من منزل لاخر ؟ (آخر رد :فتحي عمر)       :: كلمات منقوله (آخر رد :عاشقة الرسول)       :: وجار مشب, وجار رخام, وجار خشب, وجار مشب حديد, وجار امريكي كهربائي, اوجار غاز, اوجار م (آخر رد :hussien)       :: نقل اثاث المنزل : كيف تجهز لنقل اثاثك من منزل لاخر ؟ (آخر رد :فتحي عمر)       :: هنا مدرسة محمد رسول الله صلى الله عليه وسلم (آخر رد :abouali)       :: كدة يا قلبي (آخر رد :عاشقة الرسول)       :: اثر الالعاب الالكترونية على الطفل منذ الصغر (آخر رد :عاشقة الرسول)       :: يوم مولدي يوم اشرقت نور حياتي (آخر رد :عاشقة الرسول)       :: عمل الارز بالتونة يمي يمي (آخر رد :عاشقة الرسول)      

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 09-08-2008, 09:11 PM
الصورة الرمزية الشريفة الهاشمية
الشريفة الهاشمية الشريفة الهاشمية غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
المشاركات: 7,341
المواضيع: 1200
عدد الردود: 6141
افتراضي تعالوا عزمتكم على رز بحمص

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

رز بحمص باللحم
كيلو لحم بعظمه مقطع مكعبات متساويه
4 كاسات رز
كاسين حمص اصفر
كاس سمن او زيت
15 كاس ماء
5 حبات بصل مفروم
بهارات كبيره(5 قطع شيبه-3 اعواد قرفه-5 حبات قرنفل-1-حبات هيل-)
ملعقة شاي فلفل اسود-ملعقة شاي كمون
ملعقة طعان ثوم مطحون
2 ملعقة طعام ملح
الطريقه
ينقى الحمص وينقع في ماء حار
اغسلي اللحم جيدا وضعيه في قدر وضعي عليه15 كاس ماء وارفعيه على النار وازيلي الريم كلما ظهر على الوجه
ضعي عليه البهارات الصحيحه وغطيها حتى تنضج
اقدحي نصف كمية السمن وضعي عليها البصل وقلبي حتى يصفر وضعي عليه الثوم وقلبي ثم ضعي اللحم بعد تصفيته من المرق
ضعي نصف كمية الحمص على اللحم وضعي عليه نصف كمية المرق وضعي الملح واتركيه يغلي غليه واحده
اغسلي الرز جيدا وضعيه فوق الحمص واتركيه على نار هادئه وضعي باقي المرق بالتدريج وعندما ينضج الرز نصف استواء اسلقي باقي الحمص نصف استواء وضعيه فوق الرز واتركيه على نار هادئه الى ينضج
عند نضوج الرز اقدحي باقي السمن الى ان يتصاعد الدخان وضعيه على الرز وغطيه فورا
احضري الصحن المعد وانشلي الحمص الذي على الوجه وضعي الرز في الصحن وضعي من حوله الحمص ويقدم
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
رز بحمص بالدجاج

المقادير
دجاجتين مقطعه انصاص
5 كاسات رز
كاسين حمص اصفر
كاسه سمن او زيت
4 حبات بصل مفروم ناعم
10 كاسات ماء
ملعقه طعام ثوم مطحون
بهارات كبيره(3 عود قرفه-6حبات قرنفل-10 حبات هيل-5 قطع شيبه-)
ملعقة شاي كمون-ملعقة شاي فلفل اسود-ملعقة شاي كزبره ناشفه-
2 ملعقة طعام ملح
ماء لسلق الحمص
الطريقه
ينقى الحمص وينقع في ماء حار
اغسلي الدجاج وادعكيه بالملح والدقيق واغسليه مره اخرى
اقدحي كاسه الا ربع زيت وضعي عليه البصل والثوم والدجاج ويقلب واتركيه الى ان يشرب ماؤه
ضعي عليه الماء والبهارات في علبة البهارات الخاصه او في قطعة شاش تربط وتوضع في المرق وتترك حتى تنضج
اغسلي الحمص وضعيه في قدر وضعي عليه ماء وارفعيه على النار واتركيه ينضج نصف سوا
انشلي الدجاج من المرق وضعيه في صينيه وانشلي مصفاة البهارات
اغسلي الرز جيدا وضعيه على المرق ويقلب ويصفى الحمص ويوضع على الرزدون تقليب ويترك على نار هادئه حتى ينضج
يقدح باقي الزيت وتوضع على وجه الرز ويغطى فورا
يحمر الدجاج في الفرن
يرفع الحمص عن الرز ويغرف الرز ثم الدجاج ثم الحمص ويقدم مع سلطة الطحينه بالخضار واشار الجزر

وبالهنا والعافيه

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
هذى الاكله تنعمل باللحم او الدجاج اذا دجاج مولازم سلق واذا لحم لازم نسلق اللحم


نسلق حمص فى قدر لوحده



نشكن بصل الين يذبل (نضيف الدجاج بدون سلق) انا عاملته بلحم فنضيف البهارات التاليه



ملح وفلفل اسود وقرنفل وشيبه وقرفه



ثم نضيف ثوم مطحون



ثم نضيف اللحم المسلوق



ثم نضيف الحمص المسلوق



ثم نضيف الارز المنقوع



ثم نضيف مرقه اللحم




ملاحظه : لاتقلبى الارز لمن تضيفيه للخلطه ولاتقلبيه ابدا ابدا اتركيه مثل ماهو وخليه يستوى براحته بدوووون تقليب


نتركه يستوى وهذا شكله بعد مااستوى






هذى السلطه معاها

طحينه مع خل وملح وفلفل اسود ومويه نخلى ثخنها وسط نضيف اليها خيار

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 09-08-2008, 09:56 PM
الصورة الرمزية عاشقة الرسول
عاشقة الرسول عاشقة الرسول غير متواجد حالياً
الاداريين
 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
المشاركات: 16,660
المواضيع: 1363
عدد الردود: 15297
افتراضي

يسلموووووووو هاشميتنا تسلم الايادي
__________________
يارب عسى اللى جآي خير وآلي مضى خيرة
الصلاةُ عـــلى رســـول الله شمس لاتغيـــــبُ
حاشا يضام من استجار بها وحاشا أن يخيبُ
فإن دعوت الله في أمر عصيٍّ أو عصيـــــــبِ
فابدأ دعائك واختتمه بالصلاةِ على الحبيــــبِ

دروس الروحه على الرابط التالي

أخر مواضيعي

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 10-08-2008, 01:58 AM
الصورة الرمزية الشريفة الهاشمية
الشريفة الهاشمية الشريفة الهاشمية غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
المشاركات: 7,341
المواضيع: 1200
عدد الردود: 6141
افتراضي

الله يسلمك عاشقة

هنا وعافيه
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 28-10-2009, 04:57 AM
الصورة الرمزية الشريفة الهاشمية
الشريفة الهاشمية الشريفة الهاشمية غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
المشاركات: 7,341
المواضيع: 1200
عدد الردود: 6141
افتراضي

فكري ياختي ولما تقرري تعمليها خبريني عشان ازغرط ازغرد

هههههههههههه
__________________

الليل وما ادراك ما الليل
الليل معزوفه يسمعها قلبي وتتراقص عليها ادمعي
الليل اعتبره حبيبي الذي لا يفارقني
فهو الذي يمسح دمعتي
ويهدئ من روعي

أخر مواضيعي

حلا الطبقات من مطبخي الرائعكيك بطبقتين حلا الوردات بقوالب السليكون...باذنجان اسود بطريقتي الخاصه من مطبخي
فطيره خيالبالخطوات المصور سندويشات لذيذه مرررررررهطريقة عمل حلى منزلي روعه وسهل ومرتب ما...
كيكة الأسبرسو مع الأيس كريمحلا كيك اي نوعشروق وغروب
تخلصي من الدهون الزائدة بدون رجيممع كل سنة جديدة اتولد من جديد لان يوم...جرب طاقة الحب بينك وبين الاخرين - الروح...
شعبان" بين الوصل والقطعجدلية المعازف والغناء والفقهتامر حسنى صحيت على صوتها
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 28-10-2009, 10:29 PM
الصورة الرمزية حفيدة المصطفى
حفيدة المصطفى حفيدة المصطفى غير متواجد حالياً
مشرفة عالم حواء
 
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 901
المواضيع: 88
عدد الردود: 813
افتراضي

هاشميتنا

تسلم ايديكي ولا تنسي براد الشاي الاخضر وراه اصلو عارفة الحمص

والمهرجانات اللي يعملها
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 15-11-2009, 09:19 PM
الصورة الرمزية الشريفة الهاشمية
الشريفة الهاشمية الشريفة الهاشمية غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
المشاركات: 7,341
المواضيع: 1200
عدد الردود: 6141
افتراضي

الله يسلمك حفيده اكيد انت حتقولي

ههههههههههه
__________________

الليل وما ادراك ما الليل
الليل معزوفه يسمعها قلبي وتتراقص عليها ادمعي
الليل اعتبره حبيبي الذي لا يفارقني
فهو الذي يمسح دمعتي
ويهدئ من روعي

أخر مواضيعي

حلا الطبقات من مطبخي الرائعكيك بطبقتين حلا الوردات بقوالب السليكون...باذنجان اسود بطريقتي الخاصه من مطبخي
فطيره خيالبالخطوات المصور سندويشات لذيذه مرررررررهطريقة عمل حلى منزلي روعه وسهل ومرتب ما...
كيكة الأسبرسو مع الأيس كريمحلا كيك اي نوعشروق وغروب
تخلصي من الدهون الزائدة بدون رجيممع كل سنة جديدة اتولد من جديد لان يوم...جرب طاقة الحب بينك وبين الاخرين - الروح...
شعبان" بين الوصل والقطعجدلية المعازف والغناء والفقهتامر حسنى صحيت على صوتها
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 02-12-2013, 09:26 PM
همسة همسة غير متواجد حالياً
ضيف جديد
 
تاريخ التسجيل: Sep 2013
المشاركات: 483
المواضيع: 51
عدد الردود: 432
افتراضي

قابله انا العزومة
ههههه
يسلمووووو
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:06 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd